Sposoby na zagospodarowanie przestrzeni w ma艂ej kuchni

2. Sposoby na zagospodarowanie przestrzeni w ma艂ej kuchni

W kuchni powinno by膰 jak najwi臋cej przestrzeni niezb臋dnej do sprawnego przygotowywania posi艂k贸w. Niestety w wielu mieszkaniach, kt贸re s膮 zlokalizowane w kamienicy lub blokach mieszkalnych z lat 70. I 80.

Pomieszczenia zaadaptowane na kuchnie zwykle s膮 w膮skie i ma艂o przestronne. Mo偶na optycznie je powi臋kszy膰 wykorzystuj膮c materia艂y wyko艅czeniowe w jasnych kolorach, np. jasne drewno, biel i jasne szaro艣ci. Niemniej bez zastosowania szafek o odpowiedniej konstrukcji i bez rozs膮dnego rozplanowania uk艂adu urz膮dze艅 niezb臋dnych w kuchni, przyrz膮dzanie posi艂k贸w b臋dzie nie lada wyzwaniem.

Zabudowa kuchenna w ma艂ym pomieszczeniu

W w膮skiej, niewielkiej kuchni, mo偶na zabudowa膰 tylko jedn膮 艣cian臋 od g贸ry do do艂u. Wykonanie takiej zabudowy na dw贸ch r贸wnoleg艂ych 艣cianach spowoduje, 偶e trudno b臋dzie dw贸m osobom otworzy膰 szafk臋 lub piekarnik jednocze艣nie z obu stron. Po drugiej stronie mo偶na natomiast umie艣ci膰 kosze otwierane do g贸ry, pojedyncze p贸艂ki oraz listwy z haczykami, na kt贸rych mo偶na zawiesi膰 akcesoria kuchenne cz臋sto wykorzystywane i stawiane na blatach roboczych. W przypadku w膮skiej kuchni sprawdzi si臋 zabudowa jednej 艣ciany oraz zabudowa w kszta艂cie litery L. Umieszczenie dw贸ch rz臋d贸w szafek na r贸wnoleg艂ych 艣cianach nie b臋dzie powodowa艂o dyskomfortu, je偶eli odleg艂o艣膰 mi臋dzy szafkami wyniesie co najmniej 120 鈥 150 cm.

Szafki powinny by膰 otwierane za pomoc膮 drzwi przesuwnych, nie za艣 drzwiczek otwieranych skrzyd艂owo, kt贸re do komfortowego u偶ywania wymagaj膮 odpowiedniej wolnej przestrzeni. Zamiast drzwiczek przesuwnych mo偶na wykorzysta膰 偶aluzje i rolety, jednak nie prezentuj膮 si臋 one tak estetycznie.

Zabudowa kuchenna z drzwiami przesuwnymi wyst臋puje w dw贸ch rodzajach 鈥 w formie systemu na艣ciennego i wewn膮trz艣ciennego. W przypadku system贸w na艣ciennych drzwi przesuwne zachodz膮 po otwarciu na 艣cian臋, zas艂aniaj膮c jej fragment. Drzwi przesuwne chowane w 艣cianie wymagaj膮 zastosowania szyny z w贸zkami jezdnymi i kasety konstrukcyjnej. Drzwi po otwarciu chowaj膮 si臋 w konstrukcji ukrytej w gipsowo 鈥 kartonowej 艣cianie.

Szafki lub p贸艂ki z szufladami

Mi臋dzy blatem kuchennym, a g贸rnymi szafkami mo偶na zagospodarowa膰 przestrze艅 wykorzystuj膮c niewielkie p贸艂ki z szufladami lub szafki o niewielkiej g艂臋boko艣ci, posiadaj膮ce transparentn膮 os艂on臋 wykonan膮 ze szk艂a. Tego typu zabudowa jest przeznaczona do przechowywania niewielkich akcesori贸w kuchennych, przypraw i innych drobiazg贸w, kt贸re dzi臋ki temu nie zajmuj膮 miejsca potrzebnego na przechowanie naczy艅 i garnk贸w. W niewielkich p贸艂kach i szufladkach zmieszcz膮 si臋 te偶 drobne przedmioty, kt贸re zwykle s膮 ustawiane na blatach roboczych.

Szeroki blat ze schowkami

Alternatyw膮 dla niewielkich szafek i p贸艂ek z szufladami jest zastosowanie blatu roboczego o szeroko艣ci oko艂o 80 cm i zagospodarowanie 20 cm przestrzeni przy 艣cianie na schowki, w kt贸rych zostan膮 ukryte niewielkie akcesoria kuchenne wykorzystywane podczas gotowania. Szersza p艂aszczyzna blatu spowoduje te偶, 偶e w szafkach dolnych z p贸艂kami i szufladami b臋dzie wi臋cej miejsca na przechowanie naczy艅, garnk贸w i produkt贸w spo偶ywczych.  

Otwarcie kuchni na salon

W przypadku bardzo w膮skiej, ma艂ej kuchni, warto rozwa偶y膰 jej otwarcie na salon. Pod wzgl臋dem aran偶acji nie rodzi to najmniejszych problem贸w. Mo偶na zaplanowa膰 aran偶acj臋 wn臋trza salonu i kuchni w taki spos贸b, aby by艂y sp贸jne pod wzgl臋dem estetycznym. W przypadku wi臋kszego salonu otworzenie go na kuchni臋 mo偶e stworzy膰 dodatkow膮 przestrze艅 na ma艂y st贸艂 z krzes艂ami. Po艂膮czenie kuchni, jadalni i salonu jako du偶ego, otwartego pomieszczenia jest coraz cz臋艣ciej stosowanym rozwi膮zaniem, poniewa偶 pozwala na optymalne zagospodarowanie przestrzeni.

Wyburzenie 艣ciany mi臋dzy salonem a kuchni膮 nie zawsze b臋dzie jednak mo偶liwe. Podj臋cie decyzji w tym zakresie wymaga w pierwszej kolejno艣ci konsultacji z in偶ynierem budownictwa lub architektem. Specjalista powinien oceni膰, czy 艣ciana wewn臋trzna ma charakter konstrukcyjny czy dzia艂owy. Bardzo wa偶ne jest te偶 sprawdzenie, czy 艣ciana oddzielaj膮ca salon od kuchni nie jest 艣cian膮 kominow膮, albo nie biegn膮 w niej inne instalacje. Wyburzenie 艣ciany powinno odbywa膰 si臋 na podstawie projektu architektonicznego.

艢ciana dzia艂owa nie przenosi obci膮偶e艅, dlatego jej wyburzenie nie b臋dzie wi膮za艂o si臋 z konieczno艣ci膮 uzyskania zgody od w艂a艣ciciela budynku lub administratora. Zgoda jest wymagana w sytuacji, gdy 艣ciana wewn臋trzna ma charakter 艣ciany no艣nej. W贸wczas konieczne jest te偶 wyst膮pienie z wnioskiem o wydanie pozwolenia na budow臋 鈥 usuni臋cie 艣ciany no艣nej jest traktowane jako przebudowa.

Zdecydowanie 艂atwiej jest zagospodarowa膰 przestrze艅 w ma艂ej kuchni otwartej na salon, ni偶 w kuchni zamkni臋tej, oddzielonej od pokoju dziennego 艣cian膮. Niemniej wyburzenie 艣ciany nie zawsze jest mo偶liwe ze wzgl臋d贸w technicznych. W贸wczas warto dobrze przemy艣le膰 wyb贸r zabudowy i wybra膰 odpowiednie szafki i p贸艂ki przeznaczone do w膮skich kuchni. Zastosowanie szerokiego blatu ze schowkami, a tak偶e szafek z systemem drzwi przesuwnych, pozwoli na komfortowe przygotowanie posi艂k贸w nawet w ma艂o przestronnej kuchni.